FRATELLI ZILIOTTI

Sapori autentici, lavorati con cura e passione

STAGIONATURA

FRAZIONAMENTO

GRATTUGIA

PARMIGIANO-REGGIANO

GRANA PADANO

I - 43011 BUSSETO (PR)

1. Lavoriamo con passione

CHI SIAMO

Da tre generazioni selezioniamo con cura le eccellenze del nostro territorio e ne curiamo ogni dettaglio, dalla lavorazione alla tavola. La nostra missione è offrire qualità, genuinità e tradizione, arricchendo ogni esperienza di gusto con la passione che accompagna quotidianamente il nostro lavoro. Ogni nostro prodotto nasce dalla volontà di raccontare una storia fatta di dedizione, rispetto per la terra e attenzione verso i nostri clienti.

2. Laboratorio

IL LABORATORIO

TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA TRADIZIONE

Nel nostro laboratorio, modernità e artigianalità convivono in perfetto equilibrio. Usiamo attrezzature di ultima generazione per la porzionatura, la grattugia e il confezionamento di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, garantendo igiene, tracciabilità e conservazione ottimale.

Ogni fase della produzione è monitorata e certificata secondo i più rigorosi standard di qualità: solo così possiamo consegnare, ogni volta, un prodotto che mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche e la sua autenticità.

3- Prodotti

PRODOTTI

Siamo specializzati nella porzionatura e grattugiatura di Parmigiano Reggiano DOP e Grana Padano DOP, fornendo formati che vanno dalle monoporzioni da 50 g fino ai pezzi interi da 8 kg.
Grazie all’uso di tecnologie come il confezionamento in atmosfera protetta Cryovac®, assicuriamo una shelf life fino a 180 giorni mantenendo intatti aroma e consistenza.

Ogni lavorazione avviene sotto il controllo dell’Azienda Sanitaria Locale e in conformità alle autorizzazioni rilasciate dai Consorzi di tutela. Questo significa che ogni porzione che esce dal nostro laboratorio è certificata, tracciata e sicura.

Possiamo realizzare confezioni personalizzate con il vostro marchio, ideali per:

punti vendita al dettaglio,
gastronomie,
e-commerce di prodotti tipici,
forniture Ho.Re.Ca.

Oltre alla classica grattugiatura fine, offriamo tagli a scaglie e cubettatura, perfetti per insalate, aperitivi e ricette gourmet.

4. Contatti